La vie est un combat quotidien ! Pendant que tu es tranquillement en train de lire ce texte, ton corps lui combat des agresseurs dits « agents pathogènes extérieurs ». Ce sont des sortes d’envahisseurs non autorisés à entrer et qui portent les doux noms de bactéries, de virus, champignons et autres individus non identifiés. Plus efficace que l’antivirus de ton ordinateur ou que le totem de Koh Lanta, le système de défense de ton organisme qui s’appelle l’immunité, possède plusieurs mécanismes. Pour refouler dès la porte d’entrée ces intrus, il utilise les deux programmes d’immunité innée et d’immunité adaptative. Voyons de plus près ces deux processus, qui au passage permettent notre survie dans ce monde…

Le cerveau est puissant, très puissant… Malheureusement nous n’utilisons pas toutes ses capacités et nous n’avons pas non plus le super pouvoir de l’Axolotl. Vous savez cet amphibien capable de reconstruire une partie de son cerveau en cas de problème ou de faire repousser une patte coupée ! Non, quand notre cerveau est atteint, il n’a qu’une solution : s’adapter. C’est ce qu’on appelle la plasticité cérébrale. Il n’y a donc point de plastique dans notre cerveau. Mais c’est une façon de dire que dans notre boîte crânienne, ça peut bouger et se réorganiser.

Les hybrides ne sont pas que des voitures. C’est aussi et depuis plus longtemps d’ailleurs, de nombreux fruits, légumes et céréales qui nous nourrissent. L’Homme et les plantes, c’est une grande histoire et surtout un long travail de sélection des variétés depuis la naissance de l’agriculture. Observation, tri, reproduction, croisement…Il y en a eu du chemin parcouru ! Regardons de plus près, en quoi consiste la création d’une nouvelle variété et de la technique de l’hybridation.