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Le microbiote correspond à l’ensemble des micro-organismes avec lesquels nous cohabitons. Des milliards et des milliards de bactéries pour l’essentiel, mais également des virus, des champignons, des protozoaires et des levures. Il y a différents microbiotes chez l’Homme selon la surface colonisée : le microbiote cutané, le microbiote vaginal, le microbiote buccal, le microbiote respiratoire … Mais le microbiote intestinal, autrefois appelé flore intestinale, est le plus connu car aussi le plus important avec ses 1012 à 1014 micro-organismes. Il est principalement localisé dans l’intestin grêle et le colon.

Avez-vous déjà vu des tâches jaunes fluorescentes sur un fromage ? Surement pas, sauf si vous êtes fromager ! En effet, il arrive parfois que de vilaines marques jaunes fluorescentes apparaissent sur la croûte des fromages, fabriqué au lait cru, les rendant difficilement vendables, voire invendables à cause de leur goût étrange et de leur odeur anormale. Abirami Baleswaran, doctorante en microbiologie à la halle agroalimentaire de Purpan, a décidé de s’attaquer à cet accident de fromagerie en essayant de comprendre et maitriser ce problème.

Le vermicompostage est une technique de compostage, à l’origine agricole, qui consiste à utiliser des vers de terre pour transformer les matières organiques (ou biodéchets) en un produit appelé vermicompost, utilisable en agriculture ou en horticulture. Cette technique est basée sur une observation fine du fonctionnement des sols, véritables intestins du monde, capables de recycler en permanence les couches de matières qui s’y déposent. Le vermicompostage a également pour but d’augmenter la fertilité des sols. Car en effet, un sol vivant, c’est un sol en bonne santé.

Dans le cadre de sa thèse, Théo Guérin, doctorant à JUNIA ISA Lille, s’intéresse aux sols pollués des Hauts-de-France, et plus précisément au cas de l’ancien bassin minier. Il étudie la phytoremédiation, une technique de management des sols aux moyens de plantes…

Xavier Leprince, actuellement vice-président de l’école d’ingénieurs Junia, a pris récemment la fonction de président de la fédération d’écoles d’ingénieurs agronomes, France Agro³ pour les 2 prochaines années universitaires. Place des professionnels de l’agriculture en France, nouveaux enseignements, start-ups et ouverture aux partenariats : il nous expose la vision et les projets pour la fédération dans le prolongement du mandat de Myriam Cormary, présidente sortante.

Nous sommes tous issus de deux parents et recevons du matériel génétique provenant de chacun d’eux. Notre ADN est donc hérité qu’on le veuille ou non ! Il est transmis par ce qu’on appelle le transfert vertical de gènes, du parent à sa descendance grâce à la reproduction sexuée.

La 20e édition du concours CRECE (Concours régional des étudiants créateurs d’entreprises) a été remportée par le projet Croc Fork, développé par Marie Varin, Aïnes Queheille, Lucie Bégouin, Léa Maravelle et Victoria Pagès ; étudiantes de l’Ecole d’ingénieurs de Purpan à Toulouse.
Ce concours a pour objet de sensibiliser les étudiants et les enseignants au thème de la création d’entreprises et de donner des chances supplémentaires de succès à des jeunes porteurs de projet.

Les méthodes de lutte conventionnelles contre les maladies et les ravageurs des végétaux ont été développées autour de la chimie de synthèse. Il est donc nécessaire aujourd’hui de trouver de nouvelles alternatives, notamment en promouvant le biocontrôle. Toutefois, les techniques d’application des produits (principalement par pulvérisation foliaire) ne sont pas toujours adaptées aux nouvelles contraintes qu’implique l’utilisation de produits d’origine naturelle. C’est une des causes, clairement identifiée, du manque d’efficacité de certains produits, comme par exemple l’eau ozonée. Par conséquent, il est nécessaire de développer de nouvelles méthodes d’application afin de proposer des couples produits/méthodes d’application les plus efficients.